本实用新型涉及一种蒸发器除沫设备,它包括多层除沫丝网,所述的多层除沫丝网交错地设置在蒸发室的内壁上,所述的除沫丝网下部设置有支撑框架,所述的除沫丝网的下表面为齿形结构,所述的除沫丝网雨蒸发室内壁的连接处还设置有振动板。本实用新型能有效提高蒸发器除沫效果、减少丝网堵塞、降低被气流带走的晶体量、提高工序收率。